一场完美的婚礼绝对少不了蛋糕，蛋糕寓意着辛福和美满，一般来说，定制婚礼蛋糕都会设置三层以上，但并不只是为了好看而已，蛋糕的每一层都有着他的特殊含义，顶端是做保留，留待新人自己分享，中层是保留给未能到达现场参加婚礼的亲朋好友们享用，而底层是供给现场的宾客食用。

一、定制婚礼蛋糕  

　　婚礼蛋糕的样式没有太多规定的限制，完全取决于新人的个人喜好。一般定制婚礼蛋糕的流程中需要注意的事项有：

　　1、首先要通过照片等确认预定：为了要向店员明确说明想定制蛋糕的样子，要带上杂志中的照片或画像，并且还要详细说明会场的大小、气氛、宾客的人数，这样才能顺利量糕的大小。

　　2、如果有复杂图案的蛋糕要尽早定制。特别的图案，细小的装饰以及泡芙蛋糕等花费时间的蛋糕要尽早定制。一般来说提前1周，但做工十分精细的话，提前一个月就要定审，己提供图案定制的蛋糕直接与点心师商量吧。

　　3、在一年当中，并非所有蛋糕都能随时制作的，特别度较高的梅雨季节或炎热的夏季，蛋糕容易融化，大多数的店都不接受预定。还有根据季节不同，有的水果可能也没有。

　　4、假如你是在酒店做户外婚礼，那么可以直接联系各个酒店的饼房进行婚礼蛋糕的制作，只要你给出个样式他们就能做出个八九不离十。

　　婚礼蛋糕的运输比较麻烦，所以假如你是在其他地方举办婚礼仪式，然后又准备订做一个婚宴酒店出品的婚礼蛋糕，那么只能自己去酒店里取蛋糕，再自己组装了。

婚宴用酒,婚礼蛋糕,结婚喜糖

　　二、怎么让你的定制婚礼蛋糕更超值?

　　1、婚礼蛋糕的价值

　　婚礼蛋糕的价值更多的是在于蛋糕师的时间和精力，正如美国的一位蛋糕设计者所说：“对我来说成本中大部分是劳力，做一个一般的供150人享用的蛋糕，我需要25到40个小时，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕。”

　　2、糖衣的价格

　　手工的面团糖衣比白脱奶油贵很多。主要是因为它包含了很多劳力。面团糖衣十分特别，因为它是劳动力密集型的产物。

　　3、关于奶油

　　奶油并不意味着低质量。你可以用奶油变换各种不同风格，而且轻而易举。用奶油可使蛋糕的外形达到流畅的效果。

　　4、其他的装饰

　　很多新人喜欢装饰花哨的婚礼蛋糕款式，比如说盖上巧克力外衣作为装饰，这些装饰会往往比奶油贵一些。橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花，经常需要手工制作，这些也提高了蛋糕的价格，花越是奇特，价钱越高。

　　那么怎样节约费用呢?少用一些糖花，而用鲜花代替。能影响一个蛋糕风格的最好的方法就是用鲜花点缀，鲜花能改变蛋糕所体现的心境，鲜花是能使蛋糕赋予一种新的韵味的价廉的方法。

　　5、婚礼蛋糕的大小

　　蛋糕的大小会影响其价格，但蛋糕设计者提出了几种建议。“有时我会用小块的蛋糕做一个体积较小的蛋糕，或者用冰淇淋和浆果作为填充，如果新人用的是简便餐车或小桌子，我会推荐较小的蛋糕。”也可在大型婚礼上使用大底座的蛋糕。

　　较小的蛋糕使新人能买到适合他们的蛋糕，只不过小了一点而已。如果你买一个三层的供一百个人享用的蛋糕，再加上四个十英寸的蛋糕，你就可以只花1000元满足另外一百个人的需要，否则你需花费3000多元。

　　6、蛋糕师的成本

　　你们须意识到降低成本。如果你的招待会地点有一个蛋糕师，但你自己又带去一个，你可能需要支付使用器具的费用，所以在你预订地点时请注意这个问题，节省下的费用可以用在婚礼蛋糕的成本上。

       好了，那么大家现在知道怎么定制婚礼蛋糕了吗，自己动手尝试吧